Commander une tarte aux fruits secs et praliné

Quand on pense praliné dans une tarte, on pense tout de suite à gourmandise, sucre, et réconfort. Je ne vais pas vous détromper, oui, trouver dans une tarte du praliné et des fruits secs caramélisés lui donne un côté assez régressif et gourmand. Qu’ils soient à la noisette, aux cacahuètes, à la noix de pécan, aux amandes, aux pignons, tous mes pralinés sont faits maison, avec des fruits secs sélectionnés et de qualité. Généralement, le praliné ne sera jamais seul dans la tarte (ou rarement) et sera souvent associé à un ingrédient additionnel comme le chocolat ou la vanille. Il pourra aussi faire l’objet d’associations plus originales aussi.
Modalités de commande : 3 jours à l’avance (je fais au mieux mais ne garantis pas la faisabilité en cas de délai plus court)
Modalités de livraison : Livraison gratuite à Neuilly Sur Seine. Livraison à Paris et Département 92 – de 5 à 10€
Formats disponibles : 4/6/8 personnes, mais également formats individuels (minimum de 6 pièces par commande).

Tarte aux noix de pécan et noisettes

Composition

Sablé shortbread noisette, biscuit noix de pécan, caramel noisette et praliné pécan, gianduja noisette 
(Présence de gluten, fruits à coque, oeuf et produits laitiers)

Tarif et disponibilité

Disponible uniquement en format individuel au tarif de 5€
Disponible toute l’année.

Tarte “chou” aux noix de pécan et vanille

Composition

Pâte sucrée, biscuit croustillant pécan, biscuit moelleux pécan, chou croustillant, ganache montée noix de pécan, praliné pécan, mousse vanille.
(Présence de gluten, fruits à coque, oeufs et produits laitiers)

Tarif et disponibilité

Uniquement disponible en format individuel au tarif de 6,5€

Disponible toute l’année.

Tarte pignon et fleur d’oranger

Composition

Pâte sucrée, crème amande et pignon, ganache montée pignon, ganache montée fleur d’oranger, praliné pignon.
(Présence de gluten, fruits à coque, oeufs et produits laitiers)

Tarif et disponibilité

Disponible en 4 pers. (24€), 6 pers. (36€), 8 pers. (48€)
Format individuel 6€

Disponible toute l’année.

Tarte à la pistache

Composition

Pâte sucrée, crème amande et pistache, crémeux praliné pistache, mousse bavaroise pistache, glaçage pistache.
(Présence de gluten, fruits à coque, oeufs et produits laitiers)

Tarif et disponibilité

Disponible en 4 pers. (24€), 6 pers. (36€), 8 pers. (48€)
Format individuel 6€

Disponible toute l’année.

Si aucune tarte présentée sur le site internet ne vous tente pas, contactez-moi directement afin que nous discutions de vos souhaits et que je vous en confectionne une sur mesure ou retrouvez un autre choix de tartes.

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